Pour 2 personnes
300 g Féverole cuite à l'eau, al dente
100 g Chou rave cru
25 g Feta
2 c-à-s Graines de tournesol décortiqué
20 g Tomate séchée à l'huile
Pour l'assaisonnement
2 c-à-s Huile d'olive
1 c-à-s Huile des tomates séchées
1 c-à-s Vinaigre de cidre
Sel, poivre au goût
Quelques feuilles de basilic ou de persil frais ciselé
1
Eplucher le chou rave, le rincer et le couper en petits cubes de 0,5 cm
Couper les tomates séchées et la feta en petits cubes
2
Dans un saladier, réunir les féveroles froides, préalablement cuites à l'eau et al dente, les cubes de chou rave, tomates séchées et feta.
Ajouter les graines de tournesol et mélanger
3
Dans un bol, réunir les huiles, le vinaigre, le sel et le poivre, mélanger et verser cette sauce sur la salade. réserver au frigo jusqu'au service.
4
Au moment de servir, parsemer de persil ou de basilic frais ciselé
Ingrédients
Pour 2 personnes
300 g Féverole cuite à l'eau, al dente
100 g Chou rave cru
25 g Feta
2 c-à-s Graines de tournesol décortiqué
20 g Tomate séchée à l'huile
Pour l'assaisonnement
2 c-à-s Huile d'olive
1 c-à-s Huile des tomates séchées
1 c-à-s Vinaigre de cidre
Sel, poivre au goût
Quelques feuilles de basilic ou de persil frais ciselé
