Bienvenue dans notre espace "Dossiers Thématiques"
Découvrez des dossiers complets, conçus aussi bien pour les professionnels que pour les cuisiniers amateurs passionnés. Chaque dossier ou e book à télecharger aborde un thème spécifique, vous apportant des conseils pratiques, des recettes originales et des astuces pour explorer de nouvelles façons de cuisiner avec la féverole. Que vous soyez à la recherche de solutions créatives ou de guides techniques, ces dossiers sont là pour enrichir vos créations culinaires et vous inspirer.
La semoule de féverole, votre alliée pour l'été
Et si cet été vous laissiez la semoule de féverole s'inviter dans votre cuisine ? Polyvalente et nourissante, elle apporte douceur et subtilité à vos créations salées et sucrées. Nous vous invitons à découvrir 10 recettes légères et rafraîchissantes à base de semoule fine de féverole.
Les galettes des rois
Nous vous invitons à découvrir 3 recettes réinventées de frangipanes et crèmes d'amandes, alliant gourmandise, nutrition et responsabilité. Utiliser la féverole dans ces recettes permet d'améliorer le profil nutritionnel, de réduire l’impact environnemental de vos galettes et d'offrir des alternatives accessibles et inclusives.
