L’arbre de Noël en beignets

• Versez 300 g de préparation pour beignets dans un saladier
• Ajoutez l’eau et mélangez. Laissez reposer 5 mn
• Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou une casserole
• Lorsque l’huile est bien chaude, plongez-y les beignets par petite quantité à l’aide de 2 cuillères
• Lorsque les beignets sont dorés, égouttez-les sur un papier absorbant, laissez tiédir.
• Dans un bol, mélangez le sucre glace et la cannelle.
• Déposer les beignets en forme de sapin sur le plat de service ou sur la plaque du four si vous souhaitez les réchauffer plus tard.
• Versez le mélange sucre glace cannelle dans une petite passoire puis à l'aide d'une cuillère saupoudrer sur les beignets.

Versez la crème de féverole chocolat noir orange et l'eau

• Dans un récipient adapté au micro-ondes. Puis chauffer 30 s et mélangez.
• Ou dans un cul de poule posé dans une casserole avec un fond d'eau. Chauffez au bain-marie puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème chaude et fluide

Réservez avec un couvercle. Cette crème sera à servir tiède avec les beignets.

Versez la crème bien froide dans un récipient plutôt haut et pas trop large. Il est possible de placer ce récipient avec les fouets 15 mn au congélateur pour faciliter la prise de la crème.

Fouettez la crème en Chantilly avec les fouets électriques. Lorsqu'elle commence à épaissir, ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu'à la consistance voulue. Réservez au frigo jusqu'au service.

Servez l'arbre de Noël tiède accompagné des crèmes (tiède pour celle au chocolat, bien froide pour la Chantilly) et de la marmelade d'orange. Placez chaque crème dans un ramequin. 

Si les beignets ont refroidi, passez-les au four à 100° pendant 10 mn.