100 % féverole complète* .Ces féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de france par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération.

Peut contenir traces de gluten, soja, fruits à coques, arachides et moutarde.

*Issu de l’agriculture biologique.

Utilisation:

Elle permet d’améliorer le profil nutritionnel de vos pains, biscuits, gâteaux, tout en apportant des notes torréfiées et des saveurs umami. Cette farine intégrale de féverole, contrairement à la farine de féverole tamisée, a un goût prononcé qui apportera du caractère à vos recettes. Naturellement sans gluten, elle peut être incorporée jusqu’à 50 % dans vos recettes.

Elle apporte également du moelleux à vos pains et gâteaux ainsi que des notes rustiques et authentiques. Elle remplace à merveille la farine de seigle.

Retrouvez nos recettes au dos du paquet et sur nos réseaux sociaux.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Valeur énergétique: 1307 kj/310 kcal
• Matières grasses: 1,8 g
• Dont acides gras saturés: 0,3 g
• Glucides: 42 g
• Dont sucres: 1,6 g
• Fibres alimentaires: 17,5 g
• Protéines: 23 g
• sel: < 0,5 g

Le saviez-vous?

La féverole est une culture durable, capable de fertiliser naturellement la terre. Elle contribue à améliorer la qualité des sols tout en diminuant l’impact carbone de l’agriculture.