Polenta de féverole* aux champignons. Nos féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de France par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération.

Préparation instantanée pour polenta de féverole aux champignons. Paquet de 350 g soit 8 portions en plat principal.

Ingrédients :

• Polenta de féverole semi complète* (Hauts de France)
• Poudre de champignons de paris blonds * séchés (Aisne)
• Persil*
• Ail*
• Sel*

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Traces possibles de fruits à coques, gluten, arachides, sésame

Utilisation:

• Faire frémir 750 ml d’eau légèrement salée pour 175 g de polenta. Ajouter la polenta en pluie dans l’eau frémissante et mélanger sur feu doux pendant 4 mn. Déguster chaud avec des légumes et un filet d’huile d’olive ou mettre dans un plat puis laisser figer au frigo. Couper en cubes pour garnir une salade, pour un apéritif, etc. Une fois figée, la polenta peut également être coupée en bâtonnets puis roulée dans la chapelure.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit préparé avec du lait entier de vache :

• Valeur énergétique: 530 kj/126 kcal
• Matières grasses: 3,6g
• Dont acides gras saturés: 2,1 g
• Glucides: 12 g
• Dont sucres: 0 g
• Fibres alimentaires: 3,6 g
• Protéines: 9,8 g
• sel: < 0,5 g

Le saviez-vous?

Contrairement à la polenta traditionnelle de maïs, la polenta de féverole est très riche en protéines et en fibres. Une matière première bien plus nourrissante et un index glycémique moindre.