Polenta de féverole* complète . Ces féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de france par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération.

*Féverole issue de l’agriculture biologique

Utilisation:

• En substitution à la polenta de maïs: faire frémir 750 ml d’eau légèrement salée pour 175 g de polenta. Ajouter la polenta en pluie dans l’eau frémissante et mélanger sur feu doux pendant 4 mn. Déguster chaud avec des léumes et un filet d’huile d’olive ou mettre dans un plat puis laisser figer au frigo. Couper en cubes pour garnir une salade, pour un apéritif, etc. Une fois figée, la polenta peut également être coupée en bâtonnets puis roulée dans la chapelure.
• En remplacement d’une partie (30 à 40%) de vos farines habituelles pour enrichir vos pâtes en fibres et protéines
• En substitution à la semoule dans vos gâteaux de semoule

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit 

• Valeur énergétique: 1345 kj/318 kcal
• Matières grasses: 1,6g
• Dont acides gras saturés: 0,3g
• Glucides: 39g
• Dont sucres: 1,8g
• Fibres alimentaires: 15 g
• Protéines: 30 g
• sel: < 0,5g

Le saviez-vous?

La féverole est une légumineuse naturellement sans gluten