Farine de féverole* . Ces féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de france par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération.

*Féverole issue de l’agriculture biologique

Utilisation:

• Pour enrichir vos pâtes (à pain, à pizza, à tarte salée ou sucrée, etc) en protéines et en fibres, donner du moelleux, améliorer la conservation: remplacer 30% de la farine de blé par de la farine de féverole
• Pour lier vos galettes végétales : mélanger 20 g de farine avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante et ajouter à votre préparation, puis façonner vos galettes
• Pour réaliser de délicieux falafels
• A incorporer dans vos gâteaux au chocolat, au yaourt, etc pour une proportion de 30% de votre farine habituelle

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit 

• Valeur énergétique: 1411 kj/333 kcal
• Matières grasses: 1,6g
• Dont acides gras saturés: 0,3g
• Glucides: 46g
• Dont sucres: 2,6g
• Fibres alimentaires: 8,1 g
• Protéines: 30 g
• sel: < 0,5g

Le saviez-vous?

La farine de féverole est une farine naturellement sans gluten