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Farine de féverole

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Cette farine de féverole est un allié idéal pour apporter du moelleux à vos préparations. Naturellement sans gluten et enrichie en protéines, elle s’adapte parfaitement à une alimentation saine et végétalienne. Son goût neutre permet de l’intégrer facilement dans toutes vos recettes, salées ou sucrées, tout en offrant une texture légère et agréable. Une farine polyvalente pour des créations nourrissantes et délicieuses au quotidien.

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Farine de féverole* . Ces féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de france par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération. Produit agrée Terroirs Hauts de France

*Féverole issue de l’agriculture biologique

Utilisation:

  • Pour enrichir vos pâtes (à pain, à pizza, à tarte salée ou sucrée, etc) en protéines et en fibres, donner du moelleux, améliorer la conservation: remplacer 30% de la farine de blé par de la farine de féverole
  • Pour lier vos galettes végétales : mélanger 20 g de farine avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante et ajouter à votre préparation, puis façonner vos galettes
  • Pour réaliser de délicieux falafels
  • A incorporer dans vos gâteaux au chocolat, au yaourt, etc pour une proportion de 30% de votre farine habituelle

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit 

  • Valeur énergétique: 1411 kj/333 kcal
  • Matières grasses: 1,6g
  • Dont acides gras saturés: 0,3g
  • Glucides: 46g
  • Dont sucres: 2,6g
  • Fibres alimentaires: 8,1 g
  • Protéines: 30 g
  • sel: < 0,5g

Le saviez-vous?

La farine de féverole est une farine naturellement sans gluten

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