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Farine de féverole Terroirs Hauts de France

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Farine de féverole Terroirs Hauts de France

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Farine de féverole* . Ces féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de france par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération.

*Féverole issue de l’agriculture biologique

Utilisation:

  • Pour enrichir vos pâtes (à pain, à pizza, à tarte salée ou sucrée, etc) en protéines et en fibres, donner du moelleux, améliorer la conservation: remplacer 30% de la farine de blé par de la farine de féverole
  • Pour lier vos galettes végétales : mélanger 20 g de farine avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante et ajouter à votre préparation, puis façonner vos galettes
  • Pour réaliser de délicieux falafels
  • A incorporer dans vos gâteaux au chocolat, au yaourt, etc pour une proportion de 30% de votre farine habituelle

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit 

  • Valeur énergétique: 1411 kj/333 kcal
  • Matières grasses: 1,6g
  • Dont acides gras saturés: 0,3g
  • Glucides: 46g
  • Dont sucres: 2,6g
  • Fibres alimentaires: 8,1 g
  • Protéines: 30 g
  • sel: < 0,5g

Le saviez-vous?

La farine de féverole est une farine naturellement sans gluten

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