Farine de féverole* . Ces féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de france par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération.
*Féverole issue de l’agriculture biologique
Utilisation:
- Pour enrichir vos pâtes (à pain, à pizza, à tarte salée ou sucrée, etc) en protéines et en fibres, donner du moelleux, améliorer la conservation: remplacer 30% de la farine de blé par de la farine de féverole
- Pour lier vos galettes végétales : mélanger 20 g de farine avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante et ajouter à votre préparation, puis façonner vos galettes
- Pour réaliser de délicieux falafels
- A incorporer dans vos gâteaux au chocolat, au yaourt, etc pour une proportion de 30% de votre farine habituelle
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit
- Valeur énergétique: 1411 kj/333 kcal
- Matières grasses: 1,6g
- Dont acides gras saturés: 0,3g
- Glucides: 46g
- Dont sucres: 2,6g
- Fibres alimentaires: 8,1 g
- Protéines: 30 g
- sel: < 0,5g
Le saviez-vous?
La farine de féverole est une farine naturellement sans gluten
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