Polenta de féverole* complète . Nos féveroles sont cultivées et récoltées dans les Hauts de France par nos producteurs partenaires à qui nous garantissons une juste rémunération. Produit agrée Terroirs Hauts de France

*Féverole issue de l’agriculture biologique

Traces possibles de fruits à coques, gluten; arachides, sésame

Utilisation:

• S’utilise comme de polenta de maïs instantanée : faire frémir 750 ml d’eau légèrement salée pour 175 g de polenta. Ajouter la polenta en pluie dans l’eau frémissante et mélanger sur feu doux pendant 4 mn. Déguster chaud avec des légumes et un filet d’huile d’olive ou mettre dans un plat puis laisser figer au frigo. Couper en cubes pour garnir une salade, pour un apéritif, etc. Une fois figée, la polenta peut également être coupée en bâtonnets puis roulée dans la chapelure.
• En remplacement d’une partie (30 %) de vos farines habituelles pour enrichir vos pâtes en fibres et protéines
• En pâte à crumble en la mélangeant à une autre farine à hauteur de 50 à 65 %

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit 

• Valeur énergétique: 1345 kj/318 kcal
• Matières grasses: 1,6g
• Dont acides gras saturés: 0,3g
• Glucides: 39g
• Dont sucres: 1,8g
• Fibres alimentaires: 15 g
• Protéines: 30 g
• sel: < 0,5g

Le saviez-vous?

La féverole est une culture durable capable de fertiliser naturellement la terre. Elle contribue à améliorer la qualité des sols tout en réduisant l’impact carbone de l’agriculture.