Sachet de 300 g comprenant les ingrédients secs pour préparer 10 portions de gâteau de semoule ou de semoule au lait.
Ingrédients:
- Semoule fine de féverole* 48 %
- Sucre de betterave non raffiné*
- Chicorée en poudre* 6,7 %
- Farine de tourteau de noisette* 5%
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Mode de préparation pour semoule au lait :
- Verser 1200 ml de lait (pour des saveurs noisette intenses, nous vous conseillons un lait de noisette) dans une casserole et porter à frémissement
- Ajouter le contenu du paquet en pluie en remuant au fouet
- Cuire sur feu doux sans cesser de remuer pendant 4 mn
- Répartir la semoule au lait dans des ramequins
- Pour un résultat onctueux type crème dessert, laisser tiédir ou refoirdir et consommer aussitôt
- Pour un résultat plus ferme à démouler, laisser au frigo minimum 6 h avant de démouler
Mode de préparation pour gâteau de semoule:
- Préchauffer le four à 160 °
- Verser 1 L de lait (pour des saveurs noisette intense, nous vous conseillons un lait de noisette) dans une casserole et porter à frémissement
- Ajouter le contenu du paquet en pluie en remuant au fouet
- Cuire sur feu doux sans cesser de remuer pendant 4 mn
- Hors du feu, ajouter 3 oeufs et 2 cuillères à soupe de farine de blé
- Fouetter énergiquement
- Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement huilé
- Enfourner pour 35 mn environ
- Laisser refroidir avant de démouler
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