Une crème au chocolat végan, ultra rapide à faire, healthy et délicieuse? C’est possible Le secret? L’utilisation du velours de féveroles en ingrédient principal.
Crème chocolat au velours de féveroles
Ingrédients :
200 g de velours de féveroles
50 g d’eau
50 g de sucre en poudre
60 g de chocolat noir
10 g de cacao en poudre
Marche à suivre:
Mélanger dans une casserole le velours de féveroles, le sucre et l’eau
Porter à ébullition et maintenir l’ébullition sans cesser de remuer au fouet pendant 1 minute
Hors du feu, ajouter le chocolat et la poudre de cacao
Bien homogénéiser le tout au fouet
Mettre en verrines et garder au froid minimum 1H30
Variantes: vous pouvez remplacer l’eau par du café, ou une partie de l’eau par un alcool type cognac ou grand marnier…. Faites vous plaisir!
Bûche glacée au Tartimouss!, chocolat noir/chocolat au lait noisette
Façon marquise glacée, cette bûche hyper légère mais très gourmande fera sensation lors de vos desserts de fêtes. Facile et rapide à réaliser, végétalienne et peu calorique, elle a tout pour plaire. La recette est par ici!
Parce que derrière notre fabrication de produits sains et gourmands, c’est toute la création d’une filière qui est en jeu… Merci au magazine farmitoo (vente de matériel agricole) pour ce bel article!
Hummm que diriez-vous d’un clafoutis prêt en un tour de main, inratable et délicieux? Il vous faudra seulement un pot de Féverola et 4 autres ingrédients pour le réaliser.
Quand la féverole dépasse tout ce que j’avais pu imaginer… et si ces petites graines pouvaient tout naturellement se transformer en meringue????
Croq’Mouss! la meringue à base de féveroles
Défi relevé. Après 1 an de recherches, nous avons réussi à mettre au point la 1ère meringue végétale à base de féveroles qui sera commercialisée courant septembre.
Je dis « nous », car j’ai été accompagnée par le centre technique Adrianor pour réussir cet exploit: à savoir réaliser une meringue à partir de la graine entière, d’un faible pourcentage de sucre et d’un peu de jus de citron. c’est tout. le cahier des charges était stricte: pas d’additifs, pas de texturants ni d’ingrédients ultra transformés même issus de substances naturelles. D’abord parce que j’aime la naturalité et la simplicité dans la cuisine, et aussi (et surtout mais chuut!) parce que c’est beaucoup moins drôle et beaucoup moins valorisant d’utiliser des substances chimiques pour vous aider et vous faire croire que vous avez réussi!!! (Un peu comme le vtt électrique quoi…. Ouais c’est sûr vous avez monté la côte et vous avez fait 40 km…. mais bon…)
Enfin, voilà, il fallait au moins être 3 pour réaliser tout ça. Plus un p’tit coup de chance… J’avoue. l’ange gardien de la meringue végétale qui se baladait pas loin de mon atelier… Merci. Moi, j’ai toujours de la chance dans la vie.
Alors aujourd’hui je suis super fière et heureuse de vous faire découvrir Croq’Mouss! (c’est encore dans nos champs que ça pousse), la 1ère meringue végétale à base de féverole.
Croq’Mouss! c’est encore dans nos champs que ça pousse. La meringue végétale by Graine de choc
Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies au Tartimouss! Simple, rapide et délicieuse! En plus avec les 9 saveurs de la gamme Tartimouss!, vous pouvez faire le cookies de vos rêves en adaptant simplement la recette.
Les cookies au Tartimouss! chocolat au lait noisette
La 1ère recette, ici est une version classique de cookies… AU TARTIMOUSS! quand même, bien sûr.
Et pour ceux qui sont végétaliens, ou allergiques aux oeufs, ou au lait, ou ceux qui ont du cholestérol, ou pour tous ceux qui comme moi aiment faire des mélanges incroyables, voici ici la recette de cookies végan!
Bonne cuisine! Et surtout n’hésitez pas à mettre vos commentaires, ou encore mieux m’envoyer la recette du cookies de vos rêves!
Pour vous procurer Tartimouss! et Féverola, c’est ici!
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok
