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La crème au chocolat au velours de féveroles

Crème au chocolat au velours de féveroles

Une crème au chocolat végan, ultra rapide à faire, healthy et délicieuse? C’est possible
Le secret? L’utilisation du velours de féveroles en ingrédient principal.

Crème chocolat au velours de féveroles

Ingrédients :

  • 200 g de velours de féveroles
  • 50 g d’eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • 60 g de chocolat noir
  • 10 g de cacao en poudre

Marche à suivre:

  • Mélanger dans une casserole le velours de féveroles, le sucre et l’eau
  • Porter à ébullition et maintenir l’ébullition sans cesser de remuer au fouet pendant 1 minute
  • Hors du feu, ajouter le chocolat et la poudre de cacao
  • Bien homogénéiser le tout au fouet
  • Mettre en verrines et garder au froid minimum 1H30

Variantes: vous pouvez remplacer l’eau par du café, ou une partie de l’eau par un alcool type cognac ou grand marnier…. Faites vous plaisir!

Crème vegan et légère

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Nids de Pâques

Nid de Pâques

Des petits nids de Pâques chocolatés pour un dessert gourmand et délicat.

Cette recette est à préparer quelques heures à l’avance. Effet et succès garantis au dessert!

Pour réaliser la recette c’est par ici!

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Croustillants pommes noisettes ultra rapide

croustillant pommes noisettes

Une petite recette rapide à réaliser et ultra saine qui n’en n’est pas moins délicieuse!

Il vous faut par portion:

  • Un gros quartier de pomme (ou de poire)
  • Une cuillère à café de pâte à tartiner aux noisettes (Tartimouss ou Choc)
  • Une cuillère à café d’éclats de noisettes (ou noix ou amandes)

Marche à suivre:

  • Couper le quartier de pomme ou de poire en petits morceaux, mettez les quartiers dans un ramequin allant au micro-ondes
  • Recouvrir de pâte à tartiner Choc ou Tartimouss
  • Répartir les éclats de noisettes sur le dessus
  • Mettre au micro-ondes 1mn30 puissance maxi
  • Laisser tièdir
  • Régalez-vous!

Vous obtenez un dessert riche en fibre et pauvre en sucres, graisse et acides gras saturés. La noisette et la féverole vous apportent du fer, du phosphore, et de la vitamine B. La féverole est riche polyphénol, des anti-oxydant puissant qui boostent le système immunitaire. De plus la féverole est source de choline, un nutriment essentiel du groupe des vitamines B, dont les apports moyens sont réputés être largement en dessous des apports adéquats. (source étude NHANES 2003-2004).

Alors, vous prendrez-bien un petit dessert?

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Tarte noisettine au poires

Tarte noisettine

Un dessert végétal, riche en fibres et peu gras. Idéal pour se régaler en prenant de soi! (Et de la planète)

Ingrédients pour 2 petites tartes de 13 cm de diamètre soit 4 portions

  • Pâte brisée: 125 g de farine de blé T80, 50 ml d’eau tiède, 50 ml d’huile de colza, une pincée de sel
  • Crème de noisettes: 160 g de pâte à tartiner aux noisettes « CHOC! » ou « Tartimouss! », 80 g de poudre de noisettes, 30 g de farine, 25 g d’eau
  • 1 petite poire

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, l’étaler finement au rouleau et foncer vos moules à tarte.

Préparer la crème de noisettes en mélangeant tous les ingrédients et la répartir sur vos tartes.

Couper la poire en lamelles et les disposer sur la crème de noisettes.

Enfourner à four préchauffé à 200° pour 30 mn.

Laisser tièdir avant de déguster! Bon appétit.

A savoir: L’huile de colza apporte des omégas 3 et peu d’acides gras saturés. La farine de blé T80 est riche en fibres, tout comme la féverole présente dans la pâte à tartiner utilisée ici. Les noisettes et la féverole enrichissent également ce dessert en protéines. La féverole contient des polyphénols (anti-oxidant), des minéraux, et notre pâte à tartiner étant très peu sucrée, ce dessert est tout simplement un trésor de bienfaits nutritionnels pour votre santé!

végétal, sain et gourmand ce dessert est tout simplement délicieux!