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Crackers ail et thym à la semoule fine de féverole

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson18 minsTemps total28 mins

Crackers apéritif à la semoule de féverole

 140 g Semoule fine de féverole
 60 g Graines de tournesol décortiqué
 100 ml Eau
 10 g Huile d'olive
 2 g Ail en poudre
 2 g Thym
 1 g Sel
1

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs
  2. Ajouter l’eau et l’huile, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  3. Etaler finement la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé. La pâte étant collante, cette façon de procéder est indispensable.
  4. Enfourner à four préchauffé à 180° pour 15 mn
  5. Au bout de 15mn, ouvrir la porte du four et laisser sécher 5 mn
  6. Puis refermer la porte du four et remettre la cuisson en route à 180° pour 5 mn.
  7. A la fin de la cuisson, laisser refroidir hors du four
  8. Une fois la pâte refroidie et durcie, casser les crackers à la main
  9. Conserver ces crackers dans un bocal en verre ou une boite en fer
Notes

Vous pouvez varier les saveurs :

Valeurs nutritionnelles

6 parts

Serving size


Amount per serving
Calories319
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 16g21%

Acides gras saturés 1.9g10%
Sodium 34mg2%
Glucides totaux 22g8%

Fibre alimentaire 8.5g31%
Total Sugars 1.7g
Protéine 17g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.