Féveroles décortiquées Origine France

Description

Démocratiser l’utilisation de la féverole en alimentation huamine, c’est l’objectif que nous nous sommes fixés. C’est pourquoi, nous avons depuis cette année, des partenaires et producteurs français qui collectent pour nous une féverole de qualité, sélectionnée par nos soins. Ce nouveau projet va nous permettre d’accélérer la structuration d’une filière française. Les féveroles ont été décortiquées pour faciliter leur utilisation et réduire le temps de cuisson. La féverole est une légumineuse riche en protéine et en fibres, naturellement sans gluten et à index glycémique bas. Elle a un goût subtil et doux à mi chemin entre la noix et la chataîgne.

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Les féveroles sont à réhydrater avant utilisation. 100 g de féveroles sèches vous donneront 200 g de féveroles hydratées et / ou cuisinées.

• Temps de réhydratation 12 à 15h
• Temps de cuisson 7 à 35 mn en fonction des modes de préparation.