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Une soupe de féveroles

Velours de féveroles
Velours de féveroles, by Graine de choc

ça y est, les voilà enfin! Un peu tard dans la saison direz-vous peut-être mais nous, en attendant les légumes d’été on n’est pas contre un petit velours de féveroles.

Cette soupe réalisée à base de féveroles, d’eau et de sel uniquement est d’une onctuosité hors pair! Riche en protéines, pour seulement 43 kcal au 100g, elle procure rapidement une sensation de satiété. Accompagnée d’un plat contenant des céréales (riz, blé, avoine…), elle vous apportera tous les acides aminés essentiels.

Quoi d’autre? Source de fibres, elle améliore le transit, riche en anti-oxydant et en choline elle renforce le système immunitaire.

Son goût? A mi-chemin entre la chataigne et les lentilles….

Pour vous en procurer, c’est ici.