De délicieux sablés de Noël faciles à réaliser
Ingrédients:
- 180 g de farine de blé T80
- 70 g de farine de féverole (acheter ici)
- 70 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 pincée de sel
- Pour le fourrage: 1 pot de pâte à tartiner Tartimouss chocolat noir orange confite (acheter ici)
Mise en oeuvre:
- Dans un saladier mélangez les farines, le sucre, le sel et la cannelle
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’oeuf, puis mélangez le tout du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
- Formez une boule, filmez là et mettez la au frigo pour 30 mn
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez les formes de votre choix à l’emporte pièce
- Avec un emporte pièce plus petit, ôtez le centre de la moitié des sablés
- Enfournez 10 mn à four préchauffé à 180°, sortez les sablés à la fin de la cuisson et laissez les refroidir
- Fourrez les sablés:
- Versez le Tartimouss chocolat noir orange confite dans un grand bol
- Fouettez au fouet à main ou au batteur électrique pendant 2 – 3 mn
- Disposez une cuillère à café (plus ou moins en fonction de la taille de vos sablés) de Tartimouss au centre des sablés non évidés
- Posez un sablé évidé sur le sablé garni de Tartimouss et appuyez légèrement pour répartir la pâte à tartiner et coller les 2 sablés
- Facultatif: dans un bol mélangez une cuillère à soupe de sucre glace et 1/2 cuillère à soupe de cannelle. Disposez ce mélange dans une petite passoire fine (un chinois) et saupoudrer les sablés de mélange à la cannelle.
- C’est prêt à être dégusté!
- A conserver dans une boite en fer au frigo maximum 10 jours
