Sans gluten, à IG modéré, il n’en est pas moins excellent !
Ingrédients pour un gâteau de 8 parts
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 100 g de farine de féverole (acheter ici)
- 80 g de sucre
- 125 g de beurre
- 5 oeufs
Mise en oeuvre:
- Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes)
- Bien mélanger puis hors du feu ajouter le sucre et mélanger à nouveau
- Ajouter ensuite les oeufs, mélanger, puis ajouter la farine
- Bien mélanger le tout et verser la pâte dans un plat beurré
- Enfourner à four préchauffé à 180° et laisser cuire 30 mn
- Après la cuisson, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir
Bon appétit !