Pour sublimer vos desserts
Pas toujours facile de faire une sauce ou un coulis de chocolat de dernière minute. Surtout si c’est pour accompagner une crème glacée, le chocolat, sur le froid, ça durcit!
Voici une astuce pour transformer notre pâte à tartiner chocolat noir en un coulis au chocolat minute 😀
On y va!
Il vous faut:
- 1 bol allant au micro-ondes ou une casserole à bain-marie
- De la pâte à tartiner au chocolat noir de chez Graine de choc
- De l’eau
Marche à suivre:
- Mettre la quantité souhaitée de pâte à tartiner dans votre récipient (bol ou casserole pour bain-marie)
- Ajouter une cuillère à soupe d’eau pour 2 cuillères à soupe bien remplies de pâte à tartiner
- Ne pas mélanger
- Mettre le bol au micro-onde 45 s environ à puissance minimum
- Ou mettre le récipient dans une casserole d’eau sur le gaz pour le bain-marie
- Sortir le bol du micro-ondes, mélanger à la cuillère pour bien homogéiniser le tout. Si besoin réchauffer 30 s
- Au bain-marie quand ça commence à fondre, mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une texture de coulis.
- C’est prêt! Pour une consistance plus fluide, il est possible de rajouter de l’eau .
Il n’y a plus qu’à utiliser cette délicieuse sauce au chocolat sur vos desserts (crèmes galcées, profiteroles, crêpes…). Cette sauce au chocolat restera fluide un bon moment.
