Frais de port offerts à partir de 35 €

Galette des rois de CHOC!

Légère et exquise, c’est la galette idéale pour fêter l’Epiphanie


Une galette avec un fourrage type frangipane, mais à la noisette et beaucoup plus léger qu’une frangipane classique!


La recette


Ingrédients pour une galette de 6 parts

  • 220 g de pâte à tartiner purement noisette (Tartimouss ou Et Toc!) (1 pot) (commander ici)
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 30 g de beurre (facultatif)
  • 2 cercles de pâte feuilletée
  • Une cuillère à soupe de lait pour dorer la galette

Mise en oeuvre:

  • Mettre dans un récipient la pâte à tartiner, la poudre de noisette et le beurre.
  • Battre au batteur électrique quelques minutes pour détendre le tout
  • Etaler un cercle de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson (sur un papier cuisson ou silicone)
  • Garnir le cercle de pâte avec la crème aux noisettes. S’arrêter à 1 bon cm du bord
  • Ne pas oublier la fève !!!!
  • Humidifier les bords de la pâte avec un peu d’eau puis recouvrir le tout du 2ème cercle de pâte
  • Bien souder les bords de la galette avec les doigts ou le plat d’une fourchette
  • Avec un pinceau, répartir du lait sur le dessus pour la dorure
  • Dessiner les motifs souhaitées à l’aide d’un couteau non pointu
  • Enfourner à four préchauffé à 180° pour 35 mn environ
  • Laisser tièdire avant de déguster!

Publié par Béatrice Graine de Choc

Folle de féverole !

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