Duo de fondants au chocolat, Tartimouss! rose et gingembre
Pour 2 fondants il vous faudra:
100 g de Féverola
40 de chocolat noir
15 g d’huile végétale
18 g de farine de blé T80
Commencez par faire fondre au micro-ondes (ou au bain marie sur le gaz) le chocolat et l'huile. Remuez pour homogénéiser.Ajoutez la Féverola et la farine, mélangez et garnir 2 moules de votre choix types moules à muffin.
Enfournez à four préchauffé à 180° pour 15 à 18 mn.Quand la cuisson est terminée, sortez les fondants du four et laissez-les refroidir 1h minimum
Pour la garniture il vous faudra:
40 g environ de Tartimouss! chocolat noir à la rose
40 g environ de Tartimouss! chocolat noir gingembre
Quelques petits cubes de poire
Des pralines roses, ou quelques fruits rouges (surgelés), ou sucre perlé et poudre de betterave… A vous de choisir
Une fois les fondants refroidis, démoulez-les délicatement et posez-les sur un plat (ne les retournez pas, le dessus reste la face du dessus).
Garnir une poche munie d'une douille cannelée de Tartimouss! à la rose et faire un toping de la forme de votre choix sur l'un des 2 fondants
Recommencez l'opération avec le Tartimouss! gingembre sur l'autre fondant.
Décorez le dessus du fondant à a rose avec ce que vous aurez choisi (nous, sucre perlé saupoudré de poudre de betterave), puis décorez le dessus du fondant au gingembre avec les petits cubes de poire (fraîche, au sirop ou légèrement caramélisée dans un peu de beurre...)
Réservez et passez 10 s au micro-ondes avant de servir.
